火龍果皮小煎餅

美食達人@小堂堂媽媽

菜式簡介
　　顔色粉嫩，香香脆脆的小煎餅是節日裏最爲動人的風景，東西雖小，可是心意很大，希望我的家人能在新的一年裏紅紅火火，萬事如意！

第一步：火龍果皮一個

第二步：去掉外皮

第三步：用料理機打成汁

第四步：澄粉和糯米粉混合

第五步：加入打好的火龍果皮汁，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鍾

第六步：香菇和胡蘿蔔用料理機打碎加入肉餡中

第七步：加入調料表裏所有的調料，用力攪拌和成餡

第八步：此時面已經醒好，擀成小劑子，用手按扁

第九步：放上適量的餡

第十步：包好後按成小餅

第十一步：兩面蘸上面包糠

第十二步：全部做好後放電餅铛裏，煎到兩面金黃即可

第十三步：成品，很漂亮的小餅子

火龍果皮小煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

和肉餡時，把香菇泡發的水分三次加入餡內，這樣可以使和好的餡水潤，有彈性。

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐餅

相關食材：火龍果

養生食療：孕吐

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