茄汁雞翅根

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　沒做過雞一類的菜，真的是無從下手不知如何是好，想想幾天前做過醬香排骨，于是基本上還是用了那個製作方法，經過簡單的炖製，味道還不錯的茄汁雞翅根出爐了。

第一步：原料圖

第二步：姜切絲、尖椒斜切段

第三步：雞翅根沖洗幹淨控水，放不粘鍋裏

第四步：煎至表面微黃盛出（不用放油）

第五步：鍋裏倒少許油煸香蔥絲、尖椒

第六步：倒入煎製過的雞翅根翻炒片刻

第七步：倒少許生抽

第八步：倒少許料酒

第九步：倒入番茄沙司、加少許水、鹽

第十步：蓋蓋小火炖

第十一步：炖至水分基本沒有就可以了

茄汁雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅根很容易炖熟的，所以不用花費太多時間炖製。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞翅翅根

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