香芹紅椒豆幹

美食達人@溪雅麗香

香芹紅椒豆幹封面圖

菜式簡介
　　這個豆幹在燒排骨的時候鹵過，如果是新買的豆幹洗淨蒸一下或煸炒2分鍾再下紅椒和香芹。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香芹1棵; 豆幹4塊; 紅椒1/2個

輔助料: 生抽1匙; 鹽2克; 糖1茶匙; 姜1塊

香芹紅椒豆幹的做法步驟

第一步：豆幹洗淨，放入燒排骨的湯中鹵20分鍾；

第二步：鹵豆幹撈出涼一下，切細條；紅椒、香芹洗淨切小段；

第三步：熱油下姜絲炒香；

第四步：依次下入豆幹、紅椒、香芹翻炒片刻；

第五步：加入少量生抽、鹽、糖翻炒2分鍾關火；

第六步：裝盤，豆幹稍稍鹵了一下，非常好吃了。????

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：香芹豆幹

答配菜譜：香芹與豆幹的做法

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