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清爽好味道——清炒香芹豆幹

美食達人@提啦米酥
清爽好味道——清炒香芹豆幹封面圖

菜式簡介
  有些個菜,不需要過多的調料,不需要複雜的烹製過程,清清爽爽地簡單一炒,便有非常好的滋味。
  就像這道香芹豆幹。
  從准備原料到端上餐桌,五分鍾足矣。
  非常非常地快手,但是,無論是就粥,下酒、還是下飯,都是很不錯的!
  最關鍵的是它超低熱量,對于想減肥瘦身的美眉來說是再好不過的選擇了。
  這就是這些食材的自身魅力之所在。
  簡簡單單,卻十分招人喜歡。
  就像我們做人,未必要轟轟烈烈,面面俱到,未必要委曲求全,喜怒全無。
  做真正的自己,才能受到他人的尊重乃至喜歡。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白豆幹適量
香芹適量
輔助料
紅椒少量
生姜適量
大蔥適量
調味料
花椒粒適量
十三香適量
醬油適量
食鹽適量
雞精少許

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟

第一步:白豆幹切成片狀。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(一)

第二步:香芹去葉留莖,清洗幹淨後切成等長于豆幹的段。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(二)

第三步:蔥和姜切絲,紅椒切絲。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(三)

第四步:炒鍋加油,下入花椒粒小火煸出香味。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(四)

第五步:撈出花椒粒不要,下蔥和姜絲炒香。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(五)

第六步:下豆幹翻炒一分鍾。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(六)

第七步:下入香芹段。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(七)

第八步:加適量十三香炒勻。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(八)

第九步:滴入少許醬油。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(九)

第十步:加適量食鹽。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(十)

第十一步:加少許雞精。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(十一)

第十二步:大火翻炒半分鍾,下入紅椒絲翻炒均勻即可關火起鍋。

清爽好味道——清炒香芹豆幹的做法步驟圖(十二)
相關食材:香芹豆幹

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