香芹炒豆幹

美食達人@壹世?蓮

菜式簡介
　　關于營養價值和選購方面大家可以關注美食天下首頁查詢，下面說說我爲什麼會分享這道菜，看賣相還好吧，口感也很好哦，豆幹香軟芹菜清脆香甜，就連一歲半的寶寶都吃了不少豆幹，沒想到芹菜他也愛吃，這樣一份我和寶寶一頓就吃完了。

第一步：擇好洗淨的芹菜和豆幹切好備用。

第二步：鍋中放一大勺食用油，燒熱大火哦直接將菜倒入，這樣一起下鍋豆幹口感香軟，若是先下鍋容易被油煎的變硬，影響口感。

第三步：倒入少許生抽起鮮，加入少許鹽調味，從菜入鍋到加完調味品，這個過程一直大火，不斷的翻炒。

香芹炒豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜不宜燒過火侯，一旦過了芹菜的口感就變了，菜入鍋抖兩下就能加調味料，再抖三四下就差不多了，幾分鍾就好，這樣芹菜的口感鮮脆還帶點清甜，還有鹽的量要掌握好，不宜偏鹹，當然根據個人口味加入！

相關食材：香芹豆幹

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