柚子蜂蜜茶

美食達人@弦歌知雅意

菜式簡介
　　看到好多親分享的柚子蜂蜜茶，嘴巴很饞。昨天媽媽回來剛好買了柚子，我就小露一手。剛剛給爸爸倒了一杯。爸爸說我做的比上島都好喝。。嘻嘻

第一步：柚子一定要那鹽和軟毛刷把表皮刷洗幹淨。

第二步：把柚子皮拿瓜皮刀刮薄薄一成就夠，裏面的白色纖維很苦很苦。

第三步：把柚子皮切成細絲。

第四步：切好的細絲要用鹽水泡一下，大概半個小時吧。

第五步：取瓤，要一粒一粒當然如果有攪拌機給攪糊糊更好。

第六步：砂鍋放一大碗水放入皮和瓤當然還有冰糖。

第七步：大火燒開小火慢炖1小時導入容器裏冷卻。

第八步：冷卻後加入蜂蜜，清香的蜂蜜柚子茶就做好了。

柚子蜂蜜茶做法技巧/竅門/補充說明：

1·柚子皮放多了會很苦。
2·我把柚子皮瓤都給分離開來只保留了汁
3·在冰箱冷藏後口感更好哦

相關食材：柚子蜂蜜

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