枸杞蜂蜜柚子茶
菜式簡介
《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
蜂蜜柚子茶加入枸杞，更適合女孩紙
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝醬
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 柚子1個
- 蜂蜜500克
- 輔助料
- 枸杞適量
- 調味料
- 冰糖適量
枸杞蜂蜜柚子茶的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：削柚子皮，盡量薄
第三步：切絲後用鹽水泡，時間越久越不會苦
第四步：泡了3小時後
第五步：熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
第六步：達到晶瑩剔透的狀態
第七步：泡枸杞
第八步：把泡枸杞的水連柚子一起下去小火煮，不用煮太久
第九步：差不多煮好後再加枸杞煮一會
第十步：煮幹水
第十一步：裝瓶，等柚子溫涼了再倒入蜂蜜
第十二步：完成【等幾天後再食用，風味正佳
枸杞蜂蜜柚子茶做法技巧/竅門/補充說明：
1·用了一個柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜
2·煮柚子要小火，不用煮很久
3·蜂蜜要買純蜂蜜，農家蜂蜜最好【超市很多都是濃縮蜜，沒什麼營養
4·枸杞和蜂蜜都不適合溫度太高，所以枸杞最後放，蜂蜜等柚子涼了再放
5·裝瓶的瓶子記得無油無水