蜂蜜柚子茶(面包機版)

美食達人@saly512

菜式簡介
　　寒冷的冬日來上一杯暖暖的柚子茶·

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 柚子1個

輔助料: 蜂蜜250克; 冰糖250克; 檸檬汁10ML

蜂蜜柚子茶(面包機版)的做法步驟

第一步：柚子皮用水果刀將白色部分去掉,只留黃色果皮部分

第二步：果肉去皮,並剝成小塊備用

第三步：柚子皮用鹽腌10分鍾,加水沒過柚子皮,微波爐高火10分鍾後取出用水過涼,並擠幹水分

第四步：擠幹水分後的柚子皮白色部分朝上用水果刀再次刮掉白色部分,切細絲備用

第五步：將處理後的柚子皮及果肉部分一起倒入面包機,加入250克冰糖及10ML檸檬汁

第六步：面包機選擇果醬程序,按開始·

第七步：果醬程序結束後,加入250克蜂蜜並攪拌均勻·

第八步：趁熱倒入准備好的幹淨無水無油的容器中,涼後移入冰箱,隨用隨取·

第九步：成品色澤金黃

第十步：成品

蜂蜜柚子茶(面包機版)做法技巧/竅門/補充說明：

超級啰嗦:1,柚子和蜂蜜·冰糖的比例爲1:2·5:2·5·
2·加入檸檬汁是爲了防腐,也可以加入新鮮檸檬,或者不加·
3·柚子皮白色部分盡量去掉,不然會苦,當然,如果你喜歡苦一點也可以按自己口味來·
4,不要加入水,如果沒有面包機,就辛苦點·可以用無油的鍋中火慢慢熬,一定要不斷攪拌,千萬不能大火,不然會糊·
5,做好的柚子茶一定要裝入無水無油的窗口中,不然容易壞掉·

菜譜標簽：飲品冰品

相關食材：柚子面包蜂蜜

答配菜譜：柚子與蜂蜜的做法面包與蜂蜜的做法柚子與面包的做法

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