冬日甜蜜飲品——蜂蜜柚子茶

美食達人@龍公子的小食光

菜式簡介
　　自製健康養生茶
　　酸甜中又帶點兒微苦

第一步：用鹽搓洗柚子皮表面，把表面的蠟質去掉（這一步忘記拍照了??）

第二步：把洗幹淨的柚子，用去皮器刮下薄薄的柚子皮【用去皮器會比用刀慢慢的刮去白瓤簡單快捷很多】

第三步：把柚子皮切細絲並用鹽水浸泡，中間換幾次水（我換了3次水，泡了3個多小時，這一步主要是爲了去柚子皮中的苦味）

第四步：把浸泡好的柚子皮放入鍋中重新加水，放入冰糖，開火煮……

第五步：煮到柚子皮呈透明狀

第六步：當柚子皮呈透明狀時加入柚子肉【我加了三分之一個柚子的果肉，其實可以多加一些的】

第七步：加入柚子果肉之後繼續小火慢煮，直到湯汁濃稠關火晾涼【我擔心會糊鍋底所以用的不粘鍋】

第八步：把晾涼的柚子茶調入蜂蜜拌勻裝瓶一款自製的健康養生茶就完成了??

菜譜標簽：飲品

相關食材：柚子蜂蜜

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