蜂蜜柚子茶

美食達人@我不是我_呦吼吼吼

菜式簡介
　　最近屋外天氣又冷又幹，屋內暖氣給的足，又熱又幹，連續上火，正好老公買回來兩個柚子，說是搞活動，十塊錢倆，他激動的不行，我也沒概念是不是真的便宜，只想著做成蜂蜜柚子茶應該不錯。

第一步：柚子用鹽水洗淨，削皮，皮越薄越好，切成絲。

第二步：柚子皮放在鹽水裏，搓洗，浸泡在鹽水中至少一小時。

第三步：柚子肉去筋，掰成小塊，越小越好。

第四步：柚子皮撈出涮去鹽分，和果肉，冰糖，外加適量清水一起用中火煮。

第五步：煮至大約一小時左右，變得粘稠，不斷攪拌以免糊鍋，水分熬幹關火。

第六步：放涼以後加入適量蜂蜜，裝入密封無油無水容器中，過兩三天以後可食用。

蜂蜜柚子茶做法技巧/竅門/補充說明：

1·因沒有添加劑所以儲存放置時間和糖的量成正比，糖放得多保質期就稍微長一些，但最好不要放置超過三周。
2·煮好以後不要馬上放入蜂蜜，等不燙手的時候再放。
3·如果不喜歡苦味可以減少柚子皮的用量。

菜譜標簽：飲品

相關食材：柚子蜂蜜

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