蜂蜜柚子茶

美食達人@淺藍天空

蜂蜜柚子茶封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 柚子適量

輔助料: 蜂蜜適量; 冰糖適量; 鹽適量

蜂蜜柚子茶的做法步驟

第一步：用地瓜粉搓洗柚子皮

第二步：爲了更幹淨，再用鹽搓洗後放鹽水裏浸泡半小時或更長時間

第三步：剝好的柚子皮

第四步：把皮上白色的瓤用刀刮幹淨，用鹽搓洗下，不然會有苦味。再用刀切成絲

第五步：白色瓤切小塊，我這還不夠小。

第六步：鍋裏放了兩碗水，加入適量冰糖融化後放入柚子皮煮個10分鍾，皮變得有點透明就可以了。

第七步：加入瓤煮開後小火慢慢熬

第八步：在放入柚子肉，不要太早放，不然柚子肉會被煮得幹幹的沒有水分那就不好吃了。

第九步：顔色變得有點黃了，這是冰糖的功勞啊。要記得翻炒，不然會燒焦了。

第十步：煮好的顔色是深黃的。放涼後加入蜂蜜調味就可以了。

菜譜標簽：飲品

相關食材：柚子蜂蜜

答配菜譜：柚子與蜂蜜的做法

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