蜂蜜柚子茶
美食達人@桃花醉美人
菜式簡介
潤腸，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 柚子一顆
- 輔助料
- 冰糖適量
- 蜂蜜適量
蜂蜜柚子茶的做法步驟
第一步：因柚子皮外表會有一層蠟，故先用鹽清洗柚子皮，然後將柚子皮細細剝削後將去白瓤（瓤苦澀），用鹽反複清洗，腌漬一小時後切成絲第二步：腌漬柚子皮這段時間，將果肉剝出來，放在空盤中第三步：將切碎的柚子皮及果肉一起下鍋，倒入清水，水漫過果肉第四步：小火慢熬，加入適量冰糖，根據個人口味添加即可第五步：熬製果醬期間注意攪拌及保持火力，以免糊底，熬好後放涼倒入蜂蜜冷藏三天
