蜂蜜柚子茶的做法步驟
第一步：一個柚子才做這麼一點點，放冰箱冷藏過幾天再喝哦??。第二步：食材准備好。第三步：香甜的蜂蜜柚子茶。第四步：柚子灑上鹽將柚子皮表面用鹽插拭，去除柚子皮表面的髒東西後再用熱水沖洗幹淨。第五步：削皮刀將柚子皮刮下來，用小刀削去白色的部分。第六步：切成絲。第七步：柚子皮加適量鹽揉搓一分鍾後沖洗幹淨削下柚子皮，這是柚子茶祛痰鎮咳的精髓所在。第八步：清水放柚子皮加入鹽浸泡一個小時，中間換一次水。第九步：柚肉和浸泡好擰幹水分的柚子皮。第十步：涼水放柚子皮煮滾，水開後繼續煮十分鍾，變軟脫去苦味。第十一步：開水將柚子肉綽水，水開立馬撈出來瀝幹水分。第十二步：柚子肉+柚子皮+糖冰糖+1小碗清水放入幹淨無油的鍋中。第十三步：用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。第十四步：柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。第十五步：等放涼後，加入蜂蜜。第十六步：攪拌均勻。第十七步：裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。第十八步：冰箱冷藏3-4天即可沖泡。
蜂蜜柚子茶做法技巧/竅門/補充說明：1·柚子皮要反複清洗，否則味道會很苦。
2·柚子皮和柚子肉一定要綽水不然做出來的柚子茶會苦。
3·注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
4·一定要等放涼了再加入蜂蜜。
5·做蜂蜜柚子茶時，可以多放蜂蜜改善其口感。
6·沖調的時候用的水溫度也不要太高。
7·釀的時間越長苦味越小，味道也越好。
