酸奶芒果西米露

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　炎熱的夏日，給自己准備一碗甜品，聽著音樂，沈浸在香、甜與涼的味感中。

第一步：西米25克。

第二步：鍋裏加水（1000克）燒開。

第三步：加入西米，中火，用勺子不停的攪拌，防止粘鍋。煮20分鍾後，待西米邊緣變透明，中間還有一個小白點時，蓋上鍋蓋，關火焖10分鍾。

第四步：西米撈出來，用涼水沖一下，沖掉粘性的東西。

第五步：鍋內再加水（剩下的水）燒開，西米放鍋裏煮第二遍，繼續攪拌，5分鍾後關火，再次焖5分鍾。

第六步：5分鍾後，西米撈出，用涼水沖洗，看，透明、QQ彈性的西米就好了。

第七步：原料：西米、自己製作的酸奶剛從冰箱拿出來噢、芒果剝皮切小塊、蜂蜜、純牛奶。

第八步：牛奶倒入西米中，再加蜂蜜，攪拌一下，再加酸奶，芒果擺在碗邊，櫻桃點綴即可。

酸奶芒果西米露做法技巧/竅門/補充說明：

酸奶是事先做好的，放冰箱冷藏的，加在西米露中，西米露自然就是涼涼的了。

菜譜標簽：甜品

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