夏季清涼芒果西米露

美食達人@二弦空弦

菜式簡介
　　炎熱的夏季快到了哦！大大的太陽下，難免會有煩躁的心情，這個時候要是能吃上一碗清涼酸甜，美味解暑的芒果西米露一定爽歪歪啦~~芒果富含維生素C，還有美容的效果哦~~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芒果2個; 西米適量

輔助料: 牛奶適量

調味料: 白糖適量

夏季清涼芒果西米露的做法步驟

第一步：先將芒果表面洗幹淨

第二步：把芒果扒光光，切成小塊

第三步：將一般的芒果打成糊狀，喜歡比較甜的口味可以加些糖進去哦

第四步：准備好西米，貓貓這裏准備的是小粒的西米。

第五步：准備鍋子，把西米置入沸水中，開蓋，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，以防西米粘鍋。

第六步：等到西米煮到外圍透明狀。裏面有一個小小的白點時關火。然後，蓋上鍋蓋，悶上15分鍾左右，到西米成完全透明狀。再用涼水過涼。

第七步：把煮好的西米撈出瀝幹水份，放入之前打好的芒果醬之中。根據個人口味加入適量的牛奶。

第八步：最後再把芒果塊放入碗中，放到冰箱冷藏，一個小時後就可以吃到冰涼可口的芒果西米露啦！

夏季清涼芒果西米露做法技巧/竅門/補充說明：

1·大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否則就變成粉末了。
2·西米煮到周圍透明，中間有一個小小白點的時候閉火。這個時候蓋上蓋子悶的過程是很重要的，西米能不能完成變成透明狀就全靠這一步驟了。
3·這裏所有的食材都可以根據自己的口味添加，細化甜可以多加些糖，喜歡奶香，可以多加些牛奶。總之要看您的口味。
4·這裏貓貓用的是小粒西米，其實用大粒的西米會有更好的效果哦！貓貓沒有買到大粒的，所以就用小粒西米代替啦~~

菜譜標簽：夏季食譜粵菜下午茶甜品小吃飲品冰品

相關食材：芒果西米

答配菜譜：西米與芒果的做法

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夏季清涼 芒果西米露

夏季清涼 芒果西米露的做法步驟

夏季清涼芒果西米露

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