蘿蔔豆芽鹹菜

美食達人@老七家的小七

菜式簡介
　　冬季最適合吃大紅蘿蔔，防癌抗癌，富含維生素A，基本不含嘌呤，抗痛風，降血壓，助消化，止咳平喘，排毒美容……各種功效，家裏種的蘿蔔收成了，做了點鹹菜，搭配各種粥，很下飯！

第一步：蘿蔔一個

第二步：將蘿蔔切成丁

第三步：黃豆提前泡一個晚上，泡發

第四步：炒鍋下油，放入蔥花碎，倒入蘿蔔丁，中間過程沒有拍照片

第五步：加入黃豆，翻炒

第六步：翻炒一會，放鹽

第七步：調一點醬油上色

第八步：繼續翻炒至蘿蔔炒出湯汁，然後加入適量水，蓋上蓋子焖煮

第九步：這個時候准備水澱粉

第十步：黃豆熟了以後，加入水澱粉，讓鹹菜變得粘稠，這樣就可以出鍋了！搭配各種粥都很好哦！

相關食材：豆芽蘿蔔

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