切克鬧，煎餅果子來一套
菜式簡介
北方人常吃的早點，除了包子、油條，蔥香油亮的煎餅果子，也是少不了的絕好早餐。寒冷又多霧霾的清晨，咱不如在家自己做個煎餅果子，10分鍾，准備加製作，完全夠了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋2個
- 白面100克
- 香菜適量
- 油條1根
- 辣醬少許
- 輔助料
- 黃豆面60克
- 黑芝麻1小把
- 蔥花適量
- 甜面醬適量
- 食用油少許
切克鬧，煎餅果子來一套的做法步驟
第一步：准備好需要的各種食材。
第二步：用黃豆面、白面和溫水調一碗面糊，狀態就是用勺子舀起來倒出成流線狀就可以了。
第三步：做熱平底不粘鍋，一定開小火，鍋子裏刷一層食用油。然後把調好的面糊倒進平底鍋，迅速轉動鍋子，使得面糊平鋪在整個鍋底，搖勻。
第四步：等面糊基本凝固的時候，攤一個雞蛋在上面。
第五步：整個過程都是小火，盡量別用鏟子撥弄，等自己凝固就行。雞蛋液不再流動後加入香菜蔥花，撒上黑芝麻。
第六步：用鏟子輕輕鏟動四周，然後把煎餅翻過來。抹上適量甜面醬，愛吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
第七步：放上油條，或者油餅、排叉。
第八步：煎餅裹起來油條，盛盤就開吃吧，香的不行。
第九步：再來一張
