咖喱雞肉飯

美食達人@水晶太陽花

菜式簡介
　　新手菜，簡單方便幾乎不會失敗

第一步：土豆胡蘿蔔切塊，喜歡多加不喜歡少加，我用了最大個土豆和最小的胡蘿蔔……

第二步：雞肉切丁，洋蔥切絲

第三步：熱鍋涼油，雞肉洋蔥先下鍋炒一炒，到雞肉變色，再加土豆胡蘿蔔一塊炒

第四步：加水沒過食材，大火煮開

第五步：蓋上中火蓋煮10分鍾

第六步：小火，放入咖喱3塊，攪拌開。我做了4人份，放三塊

第七步：咖喱完全溶解後，蓋上蓋子，再煮5分鍾

第八步：根據咖喱的稠度，再酌情開蓋煮5-10分鍾，太稀了影響口感，太稠了容易糊。煮好後，一半米飯一半咖喱，盛盤開吃。可以配湯配飲料

咖喱雞肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

放入咖喱後再煮5分鍾，如果還是有點稀，再煮的時候請注意攪拌。新手可能失敗的地方就是這裏了……

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞肉咖喱

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