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全麥吐司 全麥火腿包

美食達人@茶Tsing
全麥吐司 全麥火腿包封面圖

菜式簡介
  健康低糖低油的原麥包 特別有飽腹感並且特別滿足 品味面包最初的味道

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋粉480克
全麥粉120克
輔助料
白糖40克
酵母7克
6克
黃油20克
牛奶440ML

全麥吐司 全麥火腿包的做法步驟

  • 第一步:1,除黃油外所有材料混合揉成光滑面團,再揉30分左右加入黃油揉至吸收,蓋好面團發酵40分鍾左右;
  • 第二步:發好的面團取出按平排氣再分成等量的6分,揉成圓形,再醒20分鍾;
  • 第三步:取三個面團擀平再卷起再擀開,由上而下卷好放入吐司模具,依次做好三個;另三個面團同樣擀開成長的形再放入火腿丁然後兩端往中間卷,依次做好三個放入烤盤,再發至蓬松;
  • 第四步:吐司模中面團發至八分滿,刷全蛋液撒芝麻,火腿包再麥面交叉切下同樣刷全蛋液,撒芝麻;烤箱預熱180度
  • 第五步:將面團放入預熱的烤箱170度38分鍾即可;
  • 菜譜標簽:兒童烘焙早餐
    相關食材:火腿吐司

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