海蚌蒸蛋

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海蚌蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海蚌六粒; 雞蛋二粒

輔助料: 鹽適量; 味精適量

海蚌蒸蛋的做法步驟

第一步：海蚌洗淨用刀破開，蚌內的蚌液留著。

第二步：用小刀將蚌肉取出，去肚，洗去蚌肉內的泥砂。

第三步：打二個雞蛋扵微波爐專用容器，加入蚌液，加半碗水，加少許味精（不用加鹽）。把蛋打成蛋液。

第四步：將蛋液放在微波爐中，高火三分鍾。

第五步：將海蚌肉依次犤放在蒸蛋上面。

第六步：再將蒸蛋在微波爐裏蒸二分鍾。

菜譜標簽：海鮮

相關食材：海蚌

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