手工雞蛋面條

第一步：取適量面粉 打入一個雞蛋 加少許鹽 少許水和面。 水一點一點加。

第二步：和成面團比較筋道的狀態 ，不要過軟或過硬，撒些面粉防止過粘 。

第三步：用手壓扁面團。

第四步：用擀面杖卷起面餅 來回擀 。

第五步：擀成薄薄的面皮。

第六步：面皮上稍微撒些面粉 ，將面皮折疊幾下。

第七步：根據自己喜好，切成細面或者寬面。

第八步：鍋燒熱，加入少許油，西紅柿切丁炝炒一下加適量水煮開。

第九步：加入面條煮，煮至面條快熟狀態。

第十步：加入青菜，少許鹽和雞精，出鍋。

第十一步：撒上蔥花，開吃，香噴噴。