【香港】脆脆華夫餅
菜式簡介
這一款華夫餅與之前的液體狀的華夫餅不同，這個做法做出來的華夫餅口感厚實，外層脆裏層松軟，搭配水果可做早餐或者下午茶。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉160克
- 雞蛋40克
- 白砂糖60克
- 酵母粉2克
- 輔助料
- 黃油（融化）50克
- 牛奶60克
- 鹽1克
【香港】脆脆華夫餅的做法步驟
第一步：稱量好所需材料。
第二步：放入面包機內，鹽和酵母對角放，把材料揉成光滑的面團後室溫靜置發酵1小時。
第三步：發酵好的面團兩倍大，分成10等份。
第四步：取兩份面團放入華夫餅模具內，蓋上上蓋，小火兩面翻面烙熟即可。
第五步：成品。
第六步：搭配酸奶和水果。
第七步：美美哒。
【香港】脆脆華夫餅做法技巧/竅門/補充說明：
華夫餅熱的時候很脆很香，冷了會變軟，但是這個方子的華夫餅涼了後口感更好，如果做早餐，可以把面團揉好發酵起後放入冰箱冷藏過夜，早起取出回溫15分鍾後再放入模具內烙，也很快速方便。
菜譜標簽：烘焙