【蘇州】百香果磅蛋糕
菜式簡介
百香果果味酸甜,聚集了多種水果的香味。它含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。 食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑製人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利于改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。 果肉中的超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質 將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。能夠促進排泄,緩解便秘症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。 用它爲原料,加工製成果汁、果醬、果凍、蛋糕,風味獨特。今天用它做好的果醬加在磅蛋糕裏,酸甜味正好解了磅蛋糕的膩!
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉120克
- 黃油85克
- 糖粉80克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 泡打粉2·5克
- 百香果醬60克
【蘇州】百香果磅蛋糕的做法步驟
【蘇州】百香果磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
蛋糕烤至20分鍾時,可以拿出用小刀在頂部劃一個刀口,這樣會使蛋糕裂口更加整齊美觀
菜譜標簽:烘焙
相關食材:百香果