芝士雞蛋三明治--閑話三明治與漢堡的區別
菜式簡介
三明治好吃有營養，可是三明治跟漢堡究竟有什麼區別？
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉260克
- 奶油40克
- 牛奶90克
- 輔助料
- 雞蛋40克
- 白砂糖25克
- 鹽2克
- 酵母4克
- 黃油10克
芝士雞蛋三明治--閑話三明治與漢堡的區別的做法步驟
除黃油外所有材料倒入盆中，揉至面團光滑；
加入黃油，揉至擴展階段；
第一次發酵；
分割成12份，滾圓中間發酵10分鍾。
烤箱180度預熱，中層上下火20分鍾。
芝士雞蛋三明治--閑話三明治與漢堡的區別做法技巧/竅門/補充說明：
1·第一次發酵時間50分鍾，第二次發酵時間40分鍾，可根據不同季節和室溫，通過對面團的觀察調節時間。
2·三明治夾餡可根據個人喜好，和家中備的材料自行改變。
菜譜標簽：烘焙
答配菜譜：芝士與雞蛋的做法