#春食野菜香#榆錢雞蛋胡蘿蔔面

美食達人@樂：在吃

#春食野菜香#榆錢雞蛋胡蘿蔔面封面圖

菜式簡介
　　榆錢和雞蛋搭配，做上一碗熱熱的湯面，正適合下雨的春天

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 榆錢適量; 雞蛋一個; 胡蘿蔔面適量; 蔥適量

輔助料: 鹽少許; 調和油適量; 芝麻油少許

#春食野菜香#榆錢雞蛋胡蘿蔔面的做法步驟

第一步：榆錢摘瓣淘洗幹淨，控去水份

第二步：自製晾幹的胡羅蔔面。把胡羅蔔蒸熟後壓泥，用胡羅蔔泥活面，上面條機製成面條，晾幹後備用

第三步：榆錢、雞蛋、蔥碎混合均勻，加少許鹽調味

第四步：熱鍋涼油，炒榆錢雞蛋，炒成塊後加入適量清水，燒開

第五步：下入胡羅蔔面

第六步：胡羅蔔面煮熟即可出鍋，淋上芝麻油即可

菜譜標簽：家常菜春季食譜面條面食

相關食材：雞蛋榆錢胡蘿蔔蘿蔔

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