木瓜牛奶凍

美食達人@蘭の??

菜式簡介
　　夏天快到
　　果凍上場
　　小孩喜歡
　　我樂意！

第一步：所有材料（木瓜、牛奶、吉利丁粉、細砂糖）

第二步：牛奶中加入砂糖和吉利丁粉靜置幾分鍾

第三步：將木瓜頂部切去一小部分（約一寸長，大約能看到木瓜籽）

第四步：用小勺或挖球器挖空木瓜內瓤和黑色的籽（木瓜籽有苦味，一定要挖幹淨才不影響口感）

第五步：這是挖空後的木瓜（此歩可忽略跳過不看）

第六步：把加有吉利丁粉和砂糖的牛奶②小火加熱至兩者完全融化並攪勻

第七步：用廚房紙吸去牛奶液表面的氣泡或用漏網過濾一下

第八步：將涼透的牛奶凍液倒入挖空的木瓜內（倒之前先拿個小碗將木瓜底部固定好才站得穩??）

第九步：然後把之前切出來的木瓜蓋回頂部，用牙簽將四周固定好，放進冰箱冷藏（至少3小時）

第十步：3h後，從冰箱裏取出切塊食用

第十一步：小孩很喜歡

第十二步：也很美！

第十三步：成品！

第十四步：甜！

木瓜牛奶凍做法技巧/竅門/補充說明：

①木瓜最好買熟一點的才甜
②如果不喜歡太甜的話牛奶中不用加砂糖

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：木瓜牛奶

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