胡蘿蔔土豆絲餅
菜式簡介
這款胡蘿蔔土豆絲餅材料簡單、製作也很簡單， 無須三分鍾就可以出鍋，即是很適合小朋友和老人家的健康零食， 也可以作爲全家人的早餐。煎好的胡蘿蔔土豆餅色澤豔麗， 酥酥的、脆脆的，絲絲分明， 吃到口裏太美味了。這何況很多孩子們對胡蘿蔔不理睬，這樣的做法讓小朋友不知不覺就美美地吃下去了 ，非常有成就感吧。土豆又多了一種新吃法，你一定要嘗試一下喲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 小蔥2根
- 面粉1小碗
- 油適量
- 鹽適量
胡蘿蔔土豆絲餅的做法步驟
胡蘿蔔土豆絲餅做法技巧/竅門/補充說明：
1· 土豆絲多沖洗幾次能去除所含澱粉，讓餅更酥脆； 2· 加入適量的面粉增加餅的粘性，無須加入水， 鹽腌製過後會出些汁，足夠了；如果加多水加多面粉的話， 那麼煎出來的餅就沒有那麼酥脆了； 3· 注意原材料鋪在鍋底一定要鋪薄一點， 這樣也能讓煎出來的餅更酥脆。