香蕉牛奶冰淇淋

美食達人@老方小雨

香蕉牛奶冰淇淋封面圖

菜式簡介
　　做烘焙的人，看到好的食材、模具等等，都喜歡不停地買買買；可是買回來的東東越多也就越容易遺忘；哈哈：看我就是這樣情況，要不是及時清理保鮮盒，還真忘記放在盒底的這袋冰淇淋粉了；雖然是購物時送的贈品，但也是有保質期的；幸好發現及時未過保，于是趕緊用它搭上香蕉味牛奶，做了這款香蕉牛奶冰淇淋，濃濃的香蕉味，真是好極了~~~

耗時/難易度: 口味果味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 香蕉牛奶300克

輔助料: 冰淇淋粉100克

香蕉牛奶冰淇淋的做法步驟

第一步：准備好香蕉牛奶和冰淇淋粉

第二步：將冰淇淋粉、香蕉牛奶倒入一個深容器中

第三步：用刮刀拌至融化無顆粒

第四步：用電動打蛋器打至蓬松狀態，加蓋冷凍至稍微凝固

第五步：取出用電動打蛋器打約5~8分鍾左右體積逐漸膨大，再加蓋冷凍稍凝固狀態

第六步：這是第四次冷凍後的狀態，體積已膨大至容器的一半，再攪拌後繼續冷凍，時間需長點

第七步：至完全凝固時再取出，用電動打蛋器高速充分攪拌

第八步：攪拌至如圖狀態，體積比第一次已充分膨大，加蓋冷凍一夜後即可食用

第九步：吃時用挖球器取出放入碗中

第十步：做好的冰淇淋非常爽滑綿軟喲

香蕉牛奶冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：

1、冰淇淋粉與牛奶的比例是1:3，即100克冰淇淋粉、添加300克牛奶
2、也可以根據自家的冰箱大小選擇合適的容器裝盤冷凍
3、做冰激淩請不要怕麻煩，在冷凍的過程中需反複取出攪拌4至5次口感更佳

菜譜標簽：夏季食譜下午茶甜品冰淇淋

相關食材：香蕉牛奶

答配菜譜：香蕉與牛奶的做法

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