孜然炒雞翅

美食達人@天國的女兒

孜然炒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞翅中10個; 洋蔥1/2個; 香芹2根

輔助料: 紅尖椒2個; 蒜3瓣; 姜少許; 孜然粒1·5勺; 生抽1勺; 醬油1勺; 糖1·5勺; 鹽少許; 香油1小匙; 胡椒粉1勺; 料酒1·5勺

孜然炒雞翅的做法步驟

第一步：雞翅洗淨瀝幹，從中間剁成兩段。

第二步：放入生抽、料酒、胡椒粉腌製半小時。

第三步：洋蔥切絲，香芹去葉洗淨切段，辣椒切圈，姜切末，蒜切片。

第四步：腌好的雞翅入6成熱的油鍋，中火炸至金黃撈出瀝油備用。

第五步：鍋中留底油，放入姜末、蒜片炒出香味。

第六步：加入辣椒圈翻炒片刻。

第七步：加入洋蔥絲炒勻。

第八步：加入芹菜炒出香味。

第九步：倒入炸好的雞翅炒勻。

第十步：沿鍋邊淋入醬油，加入糖、孜然粒炒勻，最後加入少許鹽調味，淋入香油炒勻即可。

第十一步：成品

第十二步：成品

第十三步：成品

第十四步：成品

第十五步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅孜然

答配菜譜：孜然與雞翅的做法

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