【五香孜然焖雞翅】焖出來的美味

美食達人@chriszhou

菜式簡介
　　經常會變著花樣做雞翅吃，做法簡單，味道好，覺得怎麼做都好吃。今天這個孜然焖雞翅不用大開油鍋，只要稍微煸炒後焖燒就可以了，所以很適合現在這種大夏天做喔。

第一步：准備好所有需要的材料。

第二步：拿一個盆，依次放入孜然、五香粉、八角、大蒜粉、生抽、老抽、糖、鹽、料酒和花椒攪拌均勻調成腌料。（可以嘗鹹淡，根據自己口味增減調料。）

第三步：雞翅洗淨後用刀劃幾道口子，然後腌入之前調好的腌料中，放入冰箱腌製3小時以上。（期間要拿出來翻翻身。）

第四步：鍋內放少量油，6成熱時，把雞翅放入炒拌。

第五步：待雞翅變色，肉收緊後把之前的腌料全部倒入鍋中，然後再加水，水不要沒過雞翅。

第六步：用中火燒至水開後，轉小火焖至水收幹即可。（此時需要翻拌雞翅）

【五香孜然焖雞翅】焖出來的美味做法技巧/竅門/補充說明：

1·腌雞翅的時候，要在雞翅上割幾刀，這樣容易入味。
2·做的時候根據自己的喜好，自行調整鹹淡。

相關食材：雞翅孜然

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