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孜然雞翅中

美食達人@Jackey貓
孜然雞翅中封面圖

菜式簡介
  好久沒吃這口了,喜歡吃雞翅那啖啖肉的感覺,想要好吃,其實腌製時的味道是關鍵,這次用上朋友送的醬料,很簡單就一味料,再來點蔥姜去腥氣,腌上一晚,第二天放入烤箱,灑上孜然粒就大功告成了,一個好的醬料極大地縮短了自己配製時的繁雜,味道好吃卻又不失單純,這款雞翅中,貓覺得它更象是一道小吃,閑來無事啃上一個,滋味無窮啊。

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
雞翅中10只
輔助料
叉燒醬1·5湯匙
蔥姜25克
孜然適量
麥芽糖1湯匙

孜然雞翅中的做法步驟

  • 第一步:雞翅中洗淨,放入盆中,加入蔥、姜。
  • 第二步:放上適量的叉燒醬。
  • 第三步:用手輕輕地按摩,使之入味。
  • 第四步:裝入保鮮袋,放入冰箱,腌製過夜。
  • 第五步:腌製好的雞翅中,取出,放入鋪了錫紙的烤盤內。
  • 第六步:放入預熱好的烤箱,150度,中下層,上下火,40-50分鍾,具體情況請視自家條件決定時間與溫度哦,以上僅供參考。
  • 第七步:腌製雞翅中的腌汁不要倒掉,用個小碗盛著,加入一小勺的麥牙糖,如果家裏沒有的話,用蜂蜜也是可以的。
  • 第八步:雞翅烤了6,7分鍾時,表皮已經有些幹燥了,取出翻面。
  • 第九步:並不時地往上面刷醬汁。
  • 第十步:直到烤好爲止。
  • 孜然雞翅中做法技巧/竅門/補充說明:

    叉燒醬本身已經足夠所有的鹹味,個人感覺無需再添加其它的醬料,只需放適量的蔥姜去腥氣,就歐了。

    相關食材:雞翅孜然

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