孜然雞翅--紅紅火火吉祥菜
菜式簡介
民以食爲天，春節快到了，無論富人或庶民，總是喜歡做一些好意頭菜，貴有貴菜，窮有窮菜，我們一介庶民，當然就在便宜的食材上著眼了。雞翅，寓意著鵬程萬裏，做成古銅色，可以寓意著紅皮赤壯就這麼著吧，呵呵！
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅6枚
孜然雞翅--紅紅火火吉祥菜的做法步驟
第一步：把雞翅洗淨吸幹水，在反面劃兩刀以容易入味。
第二步：准備全部調料孜然粉1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、精鹽1/2茶匙、紅椒粉1/2茶匙，拌勻。
第三步：倒入裝雞翅的碗裏搓拌均勻，每塊雞翅都稍按摩。
第四步：在空氣籺鍋底部噴一層油，鋪好雞翅，表面朝上。
第五步：設置370°F，12分鍾，拉出容器，如果覺得不夠深色可再烤3分鍾，烤至你想要的焦度或顔色。
第六步：翻轉雞翅，如果差不多熟了，相同的溫度，再烤3~5分鍾即可。
第七步：說明。
孜然雞翅--紅紅火火吉祥菜做法技巧/竅門/補充說明：
一、本次在腌製雞翅後，分開翅小腿和中翅來烤，翅小腿要比上述烤稍長時間，特此說明一下；
二、爲是使雞翅的顔色深些，特地加了紅椒粉Paprika，這種辣椒粉不怎麼辣，就是圖個顔色。
答配菜譜：孜然與雞翅的做法