【蘇州】孜然煎雞翅

菜式簡介
　　“女孩可愛手頭巧，男孩上房愛爬高。
　　 老爺爺過年要戴皮氈帽，老奶奶過年要穿花棉襖。
　　 小閨女過年戴紅花好，小男孩手揚香火去放炮。
　　 過年平安要走順道，老老少少歡樂度逍遙。”
　　 這是一首非常好聽的兒時過年謠！
　　 想起小時候過年，爸爸都會買很多煙花和我一起放，然後用一張紅紙給我包上一個並不算大的壓歲包……但是每次都能把我樂呵得像個全世界最富有的小人一樣～
　　 如今，我也有了自己的小人，我要讓他像我們小時候一樣，不被時代剝奪了原本應有的快樂生活！我要讓他自由自在的飛翔！所以，大年餐桌上我爲我的小男生准備一道孜然雞翅，象征著今後能夠“大鵬展翅，自由翺翔！”
　　 又因“雞”與“吉”同音，所以雞肉也賦有“吉祥如意”的含義！再加上今年是雞年，吃雞也是必然的！正好湊個“雞年吉祥”！