“屬”于你——卡通兒童餐
菜式簡介
給小朋友做飯菜,媽媽不但需要動手,還得需要動腦筋。要考慮食材搭配的營養,口味,是否好消化,還要有顔值,有趣味。這款算是改良的蛋包飯~這裏面有她愛吃的烤紫菜、醬油炒飯、雞蛋餅,也有她平時不愛吃的青豆和胡蘿蔔,但是隱藏在“香腸玉米草叢中”,再擺出萌萌的兩只小老鼠的造型,她一定會都吃光哒~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米1杯
- 雞蛋1個
- 烤紫菜1片
- 什錦菜50克
- 香腸半根
- 奶酪片半片
- 輔助料
- 植物油1勺
- 鹽少許
- 生抽少許
“屬”于你——卡通兒童餐的做法步驟
第一步:我用的是黑龍江五常産的“沒想稻”大米,做出的米飯非常晶瑩Q彈,用來做米飯、炒飯或者便當造型都是棒棒哒
第二步:用量杯稱出適量的米
第三步:在冷水中淘洗幾次,按刻度加適量的水,浸泡十分鍾左右。因爲這種袋裝的本身已經淘洗幹淨了,所以簡單洗兩次就可以了。
第五步:用鍋鏟或筷子撥適量米飯到深碗中稍晾涼
第六步:准備好什錦菜。如果沒有,可以按個人喜好准備青豆、胡蘿蔔丁、玉米粒或者西蘭花等時蔬
第七步:雞蛋加鹽打散,熱鍋熱油,倒入鍋內,小火攤成餅,取出晾涼
第八步:將用來做壽司的烤紫菜放在砧板上,將一個大小合適的盤子倒扣在上面,用小刻刀沿四周劃一圈,去掉多余的部分後,鋪在大盤內
第九步:將做好的雞蛋餅放在中間
第十步:用裱花嘴或其他圓形切花工具,模仿奶酪的樣子,刻出圖案
第十一步: 取適量米飯,在熱鍋熱油中加少許醬油,炒勻後盛出稍晾涼
第十二步:取適量醬油炒飯,放入保鮮膜中,捏出小鼠頭部的形狀
第十三步:同樣的操作,在中間用指肚壓一下,形成耳朵的形狀
第十四步:在盤中選擇恰當位置擺好
第十五步:另取適量醬油炒飯,按照同樣操作,捏出大小合適的身體
第十六步:擺在盤中頭部下方
第十七步:白色的小鼠也這樣做出頭部、耳朵和身體
第十八步:熱鍋熱油,將什錦菜和切碎的香腸丁放入鍋中,加少許鹽翻炒均勻
第十九步:盛出用小勺舀到盤中
第二十步:切火腿片,用剪刀將剛才裁下來的烤紫菜剪成耳朵的輪廓,胡須,眼睛和腿部輪廓
第二十一步:將一小段香腸用小刻刀切出心形,擺在兩只小鼠之間,並爲小鼠搓兩條手臂,做出捧心的樣子
第二十二步:用牙簽在奶酪片上畫小圓圈,然後用鑷子將“珠子”擺在白色小鼠的頸部,做成項鏈。同時爲另一只小鼠剪出頸部蝴蝶結就可以了
小鼠的耳朵內部可以塗少許千島醬,這樣耳朵造型更立體一些。但是我家小朋友不喜歡,我就沒用。