雞蛋吐司

美食達人@小妞_hebycE

菜式簡介
　　就直接法吧！一個吐司吞兩個大雞蛋，雖然有點大手筆但特別好吃，什麼中種、液種或者湯種在這裏將遭淪陷！

第一步：成品圖

第二步：除黃油以外的所有面團材料混合在一起揉成光滑的面團；

第三步：加入黃油揉至完全擴展階段；

第四步：溫暖處發酵至兩倍大；

第五步：發酵好的面團排氣後、分成六等份收圓松馳20分鍾左右；

第六步：兩次擀卷中間松馳二十分鍾、全部完成；

第七步：放入吐司模具中發酵至八分滿；

第八步：放入預熱170度烤箱中層，上下火45分鍾；

第九步：成品圖

第十步：成品圖

第十一步：手撕的片自己看哈！

雞蛋吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1）和面時預留液體以免面團過軟。2）烤箱的溫度自定並且觀色上錫紙，因爲這些我想幫也幫不了你。

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：雞蛋吐司

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