華麗麗的芝士玉米烙

美食達人@皮卡丘P1KAQIU

菜式簡介
　　玉米烙在很多餐館上的菜單上很常見，尤其討小孩子喜歡，其實製作方法很簡單，外面用的都是玉米罐頭做的，自己做的話不僅食材健康，而且用油也幹淨，加入烤箱烘烤能省很多的油份攝入哦～

第一步：玉米放入鍋裏煮熟剝粒

第二步：加入少許水

第三步：加入一大勺糯米粉

第四步：再次倒入10克煉乳

第五步：加入玉米澱粉混合攪拌在一起

第六步：鍋裏熱油至冒煙倒入碗裏備用

第七步：平底鍋刷上一層薄油

第八步：攤入玉米糊小火煎製玉米糊五分熟未完全凝固狀態

第九步：然後用油刷在玉米糊表面少量多次塗薄油至玉米糊完全凝固

第十步：凝固好的玉米烙可以輕松揭開底部不散開

第十一步：移入烤盤墊錫紙，撒上一層芝士奶酪

第十二步：烤箱中上層200度5分鍾奶酪融化即可

第十三步：撒上煉乳和番茄醬即可食用

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：玉米芝士

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