紅豆餡糯米糍

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第一步：准備材料；

第二步：將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、黃油混合攪拌均勻，不要攪拌太長時間，無顆粒狀即可；

第三步：將攪拌均勻的面糊放鍋裏大米蒸20分鍾關火；

第四步：取出蒸好的面團，裝進保鮮袋，稍揉成團，放置不燙手待用；

第五步：將面團分成同等大小的團，小團揉圓，壓平，將紅豆或其它餡放在中間，周圍合攏，揉圓；

第六步：將包好的紅豆糯米放進椰蓉裏滾一圈，讓全身裹上椰蓉，放進紙托裏，即可食用；

第七步：食品圖。

第八步：食品圖。

紅豆餡糯米糍做法技巧/竅門/補充說明：

做時一定要帶手套，防止粘手。剛做好的糯米糍口感最佳，最好不要過夜，放過夜會變幹、變硬，如果吃不完想放到第二天再吃，吃之前可以放微波滬裏加熱一下立馬會變軟，口感也不錯的。

菜譜標簽：家常菜下午茶小吃

相關食材：糯米紅豆

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