紅豆蓮子糯米粥

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　紅豆有養心補血、健脾胃、消除水腫、祛濕清熱、排毒減脂等功效。蓮子具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神的作用。薏米具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。這幾種都是具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功能的，加上紅棗、枸杞，再配上糯米的溫補脾胃，如此的食療功效搭配，是秋冬的一款絕妙搭配的營養粥，不僅養心健脾、還起到禦寒、滋補的作用。而且配上糯米的粘性，此粥粘稠度也特別適中，再加點紅糖，味道好極了，還補血。入冬了，親們多吃點喲······

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紅豆50克; 薏米50克; 糯米100克

輔助料: 蓮子20粒; 枸杞20粒; 大棗3粒

調味料: 紅糖適量

紅豆蓮子糯米粥的做法步驟

第一步：原材料

第二步：將紅豆、薏米、大棗、枸杞、蓮子洗淨，泡三四個小時

第三步：蓮子去掉蓮心，大棗去核

第四步：將泡好的材料放入煮鍋中，放入適量的水，大火煮開，然後中小火煮半小時

第五步：糯米淘洗幹淨

第六步：加入糯米再煮到粘稠爲止

第七步：煮好後加入適量紅糖拌勻

第八步：一款秋冬滋補養心的美味粥做好了

紅豆蓮子糯米粥做法技巧/竅門/補充說明：

一：薏米、紅豆、蓮子可以提前一天泡好，然後連同其他材料一起煮，泡的時間短，就先煮一陣子，再下入別的材料；

二：水要多放點；

三：煮的過程中要攪拌幾次；

四：紅糖要最後放。

菜譜標簽：粥

相關食材：蓮子糯米紅豆

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