蓮子紅豆一口酥

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菜式簡介
　　超級迷你的蓮子紅豆酥，一口一個，帶去郊外也方便，，酥香甜而不膩，恰到好處。

第一步：把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米澱粉，加入面包機裏混合攪拌。

第二步：然後，加入軟化好的黃油攪拌至完全吸引。

第三步：將揉好的面團搓圓，靜置輕弛20分鍾。

第四步：靜置好的面團平均分成3等份，搓成長條狀。

第五步：將面團用擀面仗擀成長舌狀，白蓮子捏碎，加入紅豆餡裏混合均勻，放面團上包起。

第六步：收口捏緊滾圓，均勻分成2cm 的小段。

第七步：烤盤墊上油紙放入，表面刷上蛋黃液。

第八步：再撒上黑芝麻。

第九步：提前預熱烤箱。

第十步：上下火190度，烘烤25分鍾，金黃色即可出爐。

第十一步：出爐咯。

第十二步：成品欣賞。

蓮子紅豆一口酥做法技巧/竅門/補充說明：

1、蓮子需要提前侵泡，煮過，再和豆沙餡混合一起。
2、豆沙買水性的就好，如果覺得太稀，用之前可以稍微在鍋裏炒一下

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蓮子紅豆

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