蓮子紅豆糖水
菜式簡介
紅豆性平、味甘酸,由于紅豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰疖腫上都有良好的效果。
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅豆適量
- 蓮子適量
- 輔助料
- 冰糖適量
蓮子紅豆糖水的做法步驟
蓮子紅豆糖水做法技巧/竅門/補充說明:
1。紅豆很吸水,要放多點水,也可以中途加水。
2·一定要小火煲,不然很容易把水燒幹。
答配菜譜:蓮子與紅豆的做法