紅豆蓮子豆漿

菜式簡介
　　蓮子味甘，性平，具有補脾、益肺、養心、益腎之功，能厚腸胃。
　　紅豆富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2等。《神農本草經》載，赤豆“下水腫，排癰腫膿血”。
　　二者共用做粥，可做胃及十二指腸潰瘍患者的保健食品。不過做粥總不及豆漿來得方便。是以爲漿不爲粥。