米仁紅豆漿

菜式簡介
　　米仁性涼，味甘、淡。米仁能健脾滲濕，除痹止瀉。米仁用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，米仁的特點是顆粒飽滿，色白質淨，入口軟糯，含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分，爲滋補美食。米仁曆史上曾被列爲貢品；
　　　　紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心髒血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
　　　　紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。