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紅豆薏米豆漿

美食達人@食·色
紅豆薏米豆漿封面圖

菜式簡介
  紅豆薏米湯是經典祛濕湯。早就想把它變到豆漿裏,卻爲層出不窮的各種豆漿所耽誤。幾乎就忘記了,卻又猛然想起。趕緊上手,其他豆漿且先擱一擱,通道只有一個,無法並行,只能相互讓一讓。
  繼續跟豆腐機較勁。蓮子豆漿又溢了個稀裏嘩啦,薏米紅豆也都是富含澱粉的食物,估計不會比蓮子豆漿好多少。這一次把水量減低到1000毫升,若是再溢漿,則說明此機無可救藥,從此後只能由它去了。
  果不出所料,這豆腐機又一次溢漿,雖然溢出量少了許多,但也表明溢漿還真不是件容易解決的事兒。算了,愛溢溢吧,從此不去理會此狀況。

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
紅豆20克
薏米20克
黃豆65克
輔助料
1000毫升

紅豆薏米豆漿的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:黃豆洗淨瀝水
  • 第三步:薏米洗淨瀝水
  • 第四步:紅豆洗淨瀝水
  • 第五步:分別加水浸泡至漲發
  • 第六步:倒入豆腐機打漿桶
  • 第七步:加入清水
  • 第八步:蓋好蓋子
  • 第九步:裝入機座
  • 第十步:啓動豆漿功能
  • 第十一步:打漿加水
  • 第十二步:揭蓋
  • 第十三步:取走濾網架
  • 第十四步:倒出飲用
  • 紅豆薏米豆漿做法技巧/竅門/補充說明:

    紅豆薏米與黃豆的比例可以隨自己喜好任意調整,但因其含澱粉較多,不宜添加過多,以防糊鍋底。

    相關食材:薏米紅豆豆漿

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