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蓮子紅豆銀耳羹

美食達人@爾東葉
蓮子紅豆銀耳羹封面圖

菜式簡介
  蓮子的功效很多,有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用,經常食用,可以延緩衰老。
  紅豆營養豐富,可以補血、利尿、消腫、排毒、促進血液循環、美容養顔、增強抵抗力。銀耳更是保健功效很多。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
紅豆200克
蓮子80克
銀耳60克
輔助料
連藕粉適量
冰糖適量

蓮子紅豆銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:紅豆洗幹淨用冷水浸泡。
  • 第二步:銀耳洗幹淨用冷水浸泡。
  • 第三步:備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。
  • 第四步:煮鍋加水,紅豆入鍋煮。
  • 第五步:開鍋後,蓮子入鍋同煮。
  • 第六步:20分鍾後,銀耳入鍋同煮。
  • 第七步:食材熟,加冰糖。
  • 第八步:冰糖煮融化,倒入蓮藕糊,不停的攪拌。
  • 第九步:蓮藕糊熟,羹稠即可。
  • 蓮子紅豆銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、浸泡食材的水可以一同入鍋煮。
    2、食材浸泡後再煮,可以熟的快,口感也更好。

    菜譜標簽:家常菜湯羹羹類
    相關食材:銀耳蓮子紅豆

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