夏季養顔甜品---紫薯銀耳蓮子羹
菜式簡介
紫薯高貴迷人的紫色魅力獨特，做爲食物亦會讓美食多了幾分迷人的氣息。溫火慢煮，軟糯的口感再加點冰糖滋潤，夏日裏的一抹紫色浪漫，你心動了嗎？
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝砂鍋
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯適量
- 輔助料
- 銀耳適量
- 蓮子適量
- 調味料
- 冰糖適量
夏季養顔甜品---紫薯銀耳蓮子羹的做法步驟
第一步：銀耳提前泡發，沖洗掉灰塵等小雜質；蓮子泡發、去芯，洗淨。
第二步：將泡發的銀耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗淨去皮切小丁。
第三步：銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉小火慢煲。
第四步：半個小時後，銀耳變軟，湯汁漸稠·。
第五步：加入紫薯、蓮子，中火煮開。
第六步：轉小火繼續煮約30分鍾，湯汁濃稠，紫薯軟糯時加入冰糖即可關火。
夏季養顔甜品---紫薯銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：
1、銀耳撕成小片比較容易炖爛。
2、小火慢炖，銀耳才能將膠質煮出來。
3、紫薯羹冷熱食用你可按自己喜好隨意。