宿舍黨高壓鍋版紫薯銀耳羹，傻瓜操作，驚豔收獲！

美食達人@我樂苦多

菜式簡介
　　這個是在宿舍用電壓力鍋煮的，花了不到二十分鍾，銀耳就熬成粘稠的湯汁了，放了紫薯，控製好高壓鍋烹製時間，熬出驚豔的紫色，並且做出來的是完整的紫薯、沒有被壓爛，大愛壓力鍋，方便又省時！話說我是個懶人，有了高壓鍋做銀耳羹的體驗，什麼花費個把小時用普通鍋煮製銀耳羹就不想再嘗試了！

第一步：因爲在宿舍做的就沒有拍步驟圖……銀耳隔夜泡發，去蒂，撕成小朵，入高壓鍋加適量水，高壓煮製15分鍾。期間洗淨紫薯，切塊備用。

第二步：待高壓鍋排盡氣後加入紫薯塊，高壓煮製5分鍾。

第三步：待高壓鍋排盡氣後加入冰糖調味。

宿舍黨高壓鍋版紫薯銀耳羹，傻瓜操作，驚豔收獲！做法技巧/竅門/補充說明：

1、不要一開始就放紫薯，如果你不想看到期待中惹人愛的紫色湯汁變成可惡的綠色的話……
2、簡單的東西也能做出美味，所以就連紅棗什麼的都沒放，也很好吃。尤其是在現在氣溫五度左右，做好泡在水裏放涼，就和冰箱裏冰凍的一樣了，真是宿舍黨的福音（- -天冷的唯一好處……）

菜譜標簽：甜品湯羹羹類冰品

相關食材：紫薯銀耳

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