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紫薯銀耳炖雪梨

美食達人@魚眼中的愛
紫薯銀耳炖雪梨封面圖

菜式簡介
  夏天就喜歡吃涼涼的東西呀,天熱的根本吃不進米飯,來點糖水配上餅幹家人也喜歡呀;
  銀耳是網上買的,炖了幾次真的很不錯,香滑粘糯口感很好,和雪梨一起煲兒子特愛喝,這次又放了一個小紅薯,煮出來的顔色真的是讓人驚豔。
  特別是放冰箱冷藏一會再喝那感覺美極了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
幹銀耳20克
雪梨一個
輔助料
紫薯一個
冰糖適量

紫薯銀耳炖雪梨的做法步驟

  • 第一步:准備好所需要的材料,紫薯用了個小小的
  • 第二步:銀耳提前洗好泡好,並撕成小朵
  • 第三步:雪梨和紫薯去皮切小丁
  • 第四步:鍋膽中放入紫薯、雪梨和銀耳,再一次性加入足夠的水
  • 第五步:插電炖50分鍾後再加入冰糖,繼續炖10分鍾
  • 第六步:關電不要打開,繼續焖30分鍾即可
  • 第七步:熱的涼的都非常好吃。
  • 紫薯銀耳炖雪梨做法技巧/竅門/補充說明:

    銀耳要提前泡好,我是前天晚上泡第二天早上炖的;
    水一定要一次性加足,不要中途加水;
    紫薯也可以後放,我一起放的都快炖化了,但顔色超級漂亮。

    相關食材:紫薯銀耳

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