紫薯紅棗銀耳羹

美食達人@爾東葉

紫薯紅棗銀耳羹封面圖

菜式簡介
　　非常喜歡紫薯，但紫薯很幹，不太適合蒸著吃，因此經常用來煮粥，這次用紫薯與紅棗、銀耳搭配煲羹，非常的不錯，既好看，也養生保健，很適合防秋燥。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紫薯100克; 紅棗80克; 銀耳40克

輔助料: 冰糖適量

紫薯紅棗銀耳羹的做法步驟

第一步：銀耳洗幹淨用冷水泡發

第二步：泡發好的銀耳放入電飯煲內膽

第三步：加入適量的水，放入電飯煲內通電煲

第四步：紅棗洗後用冷水浸泡30分鍾

第五步：紫薯洗幹淨

第六步：削去紫薯的皮

第七步：將紫薯切成滾刀塊

第八步：銀耳煲30分鍾後，浸泡後的紅棗再次清洗後放入電飯煲同煲

第九步：20分鍾後紫薯放入電飯煲同煲

第十步：紫薯煲至8、9分熟，加冰糖繼續煲

第十一步：冰糖融化即可斷電盛出享用

紫薯紅棗銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

紅棗浸泡後會有髒物，因此要再次清洗。

菜譜標簽：秋季食譜午餐晚餐羹類學生

相關食材：紫薯銀耳棗紅棗

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