9個月以上紫薯銀耳湯
菜式簡介
孩子便秘媽媽發愁，你可以試試銀耳湯，含有豐富的可溶性膳食纖維，而且吃起來好像果凍一樣，一般孩子都會喜歡的，
這次的銀耳湯裏加入了紫薯，一個顔色很好看，還有紫薯也有粗纖維也有一定的緩解便秘的效果，這個給孩子當下午點心也很不錯哦，大人吃的話可以加一些葡萄幹、蔓越莓、冰糖等調味那就更美味了。
如何來選好的銀耳
1、看顔色：好的銀耳應該是微黃色的，而不是純白色，
2、聞味道：聞起來沒有刺鼻的味道，如果很刺鼻那可能是熏蒸漂白過的 千萬不要吃，
3、看狀態：泡好的銀耳會變得白白胖胖，比較韌，不容易斷裂。
4、嘗味道：好的銀耳很容易出膠，煮好以後是軟軟糯糯的口感，如果煮了很久還是脆脆的湯水也沒有變稠，那這種銀耳品質就不大好
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳泡發好的銀耳加水共300克
- 輔助料
- 紫薯75克
9個月以上紫薯銀耳湯的做法步驟
9個月以上紫薯銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果直接鍋裏煮需要多加一些水，不然水分揮發掉會很幹
2、隔水炖基本上不會失水
3、如果孩子沒有吃過銀耳要少量添加嘗試，吃三天看看有沒有過敏哦
答配菜譜：紫薯與銀耳的做法