紅棗銀耳羹

美食達人@菜籽媽

紅棗銀耳羹封面圖

菜式簡介
　　都說銀耳是“平民燕窩”，堅持一周三到四次銀耳紅棗羹，潤肺滋養健康生活。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鮮銀耳4分之1朵; 紅棗若幹

輔助料: 黃冰糖適量

紅棗銀耳羹的做法步驟

第一步：冰凍鮮銀耳泡水化開，去除根部洗淨，只需要10分鍾。

第二步：剪碎後放入小炖鍋。

第三步：我把炖鍋定4·5小時，其實鮮銀耳3·5到4小時足夠！這是炖煮2·8小時的效果。

第四步：加入紅棗繼續炖，喜歡紅棗煮爛的可以早一點放。

第五步：出鍋。

紅棗銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃蓮子百合等食材的，可以適量放入，沒有冰糖可以用白糖代替。

菜譜標簽：羹類

相關食材：銀耳棗紅棗

答配菜譜：銀耳與紅棗的做法

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